橡木片可以一直泡在葡萄酒里嗎?

可以的 優(yōu)質(zhì)葡萄酒都配有橡木桶裝酒液，然后推進(jìn)陳釀室內(nèi)進(jìn)行陳釀，隨著時(shí)間推移，橡木桶在葡萄酒的酒精溶解下會溶出一些風(fēng)味物質(zhì)出來，從而溶進(jìn)酒液當(dāng)中，使葡萄酒口感香氣更加優(yōu)質(zhì)。

不建議這么做，因?yàn)橄鹉酒赡軙茐钠咸丫频娘L(fēng)味，并且很可能使它變苦或改變顏色。另外，橡木在酒中的浸泡意味著它的木頭成分可能會滲入酒中，這也可能會改變酒的味道。

葡萄酒用什么材質(zhì)的桶裝?

橡木材質(zhì)的桶是比較好的!因?yàn)槠咸丫频尼勗爝^程是在橡木桶里發(fā)酵的,如果你用心點(diǎn),你可以發(fā)現(xiàn),很多葡萄酒的瓶塞都是橡木制的,而且貯存葡萄酒最好把酒瓶躺臥,這樣可以讓酒體與橡木瓶塞接觸,也能更好的延長酒的壽命!呵呵!我就是做這一行的啊,一點(diǎn)小小的建議,有空常聯(lián)系!

用橡木桶裝的白酒好嗎?

不好，因?yàn)橄鹉就巴笟狻?用橡木桶裝好白酒要密封好放在陰涼避光的地方保存，能保存的時(shí)間比較長。白酒不能放在陽光暴曬的地方存放，放在有陽光的地方存放白酒，白酒的口感就會受到影響。 最好不要用橡木酒桶裝白酒，因?yàn)檠b紅酒是為了紅酒能更好的吸收橡木桶的香氣，而且橡木桶具有非常好的透氣性，可以給紅酒足夠的氧份，而裝白酒就會起反效果，氣密性不足，時(shí)間長了就會導(dǎo)致白酒氧化變質(zhì)！

香格里拉珍藏級橡木桶紅酒怎樣?

世界上99%以上的紅酒，都是用玻璃瓶裝。 對于已經(jīng)釀成的葡萄酒，采用橡木桶裝，反而會影響紅酒的原產(chǎn)風(fēng)味，無益。

為什么葡萄酒都用橡木做的桶進(jìn)行儲存，而不用其它的木材呢?

曾經(jīng)也用過，目前還有一部分在用其他木材，但是橡木桶有很多其他木材無法比擬的優(yōu)勢。 一、橡木桶的作用 1、增香 橡木本身能為葡萄酒增加迷人的細(xì)膩香氣、香草、丁香、肉桂、焦糖等，使得葡萄酒的香氣更為紛繁復(fù)雜。 2、增加單寧 橡木中本身含有豐富的優(yōu)質(zhì)丹寧，能夠增加酒的結(jié)構(gòu)感，豐富酒體。

因?yàn)橄鄬τ谄渌静?，做成橡木桶的橡木含有豐富的單寧和其他物質(zhì)，在葡萄酒的長期儲存過程中，會跟葡萄酒發(fā)生復(fù)雜的發(fā)應(yīng)，帶來迷人而復(fù)雜的紅酒香氣和優(yōu)雅的木質(zhì)口感，而且這也是葡萄酒行業(yè)幾百年下來的傳統(tǒng)選擇

各類木制器皿作為許多物品運(yùn)輸?shù)墓ぞ?。高盧時(shí)期傳入法國后，歐洲各地開始普遍采用。除了運(yùn)輸商品外，也用來運(yùn)輸和儲存葡萄酒。各種不同的木材都曾被用來制成儲酒的木桶。如栗木，杉木和紅木等等，但都因?yàn)槟静闹兴膯螌幪^粗糙、或纖維太粗、密閉效果不佳等因素比不上橡木，致使后來沒有被采用?，F(xiàn)今差不多所有作為酒類培養(yǎng)的木桶都是橡木做的。 幾乎全世界所有著名的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒都必須在橡木桶中儲存一到兩年。橡木桶通常是用法國和美國橡木制造的。近年來特別流行的葡萄品種雪當(dāng)利(Chardonnay)也以橡木桶中發(fā)酵為時(shí)尚。盡管當(dāng)今釀酒技術(shù)已經(jīng)非常先進(jìn)，葡萄酒的印象卻始終和橡木桶這已存在數(shù)千年的容器分不開。

高檔紅酒在裝瓶之前，很多都被盛放在橡木桶中，為什么一定要用橡木桶裝紅酒?適合制桶的材料很多，為什么單單選中橡木桶作為紅酒“伴侶”呢?橡木桶能給紅酒帶來什么好處呢?關(guān)于裝紅酒用的橡木桶，疑問很多，別急，慢慢往下看你就明白了。 橡木桶和其他材質(zhì)相比的優(yōu)勢： 1、橡木本身含有較細(xì)膩的單寧和纖維，木質(zhì)本身的疏密度適中，能夠讓儲藏在其中的酒得到適度的呼吸和生長，更好的保存酒液; 2、橡木質(zhì)地細(xì)密，管孔內(nèi)有較多的侵填物，不易吸水，耐腐蝕; 橡木桶